有限会社松井屋酒造場

松井屋酒造場：時を紡ぐ、伝統の酒蔵体験

酒蔵の歴史

寛政七年（1795年）に建てられた主屋は、江戸時代の町家の面影を今に伝える貴重な建物です。 大戸や鬼格子、蔀戸、大梁など、当時の建築様式を間近に見ることができます。 約300年前と約100年前に建てられた二つの酒蔵とともに、その歴史的価値が認められ、主屋、酒蔵二棟、酒造用具、酒造文書が岐阜県重要有形民俗文化財に指定されています。

お酒へのこだわり

300年の歴史を誇る酒蔵で、昔ながらの手法を用いて丁寧に酒造りが行われています。 家族のみで製造しており、限られた量しか流通していない希少な日本酒を味わうことができます。 祝いの席や特別な日にぴったりの、地域に根ざした味わいをお楽しみください。 主力銘柄としては、家庭円満を願う「睦鳥」、家族のお祝いに最適な「半布里戸籍」、地元の歴史を冠した「加治田城」などがあります。

酒蔵資料館とその他

酒造資料館では、酒造りの工程に沿って様々な酒造用具が展示されています。 職人たちの情熱が込められた道具を通して、酒造りの歴史や文化に触れることができます。 また、大正時代の偵察機の一部も展示されています。

酒蔵では、季節に合わせたイベントも開催されています。