株式会社月の井酒造店

大洗の地で育まれた、神が舞い降りた酒蔵

酒蔵の物語

月の井酒造店は、慶応元年(1865年)に創業。大洗の地で150年以上に渡り酒造りを続けています。その名は、中秋の名月に波頭が美しく輝く様子から「月の井」と名付けられました。月の井酒造店は、神が舞い降りたという神磯の鳥居からほど近い場所に位置しています。

こだわりの酒造り

月の井では、素材の個性を最大限に引き出すため、自然の力を活かした酒造りを行っています。太平洋に面した温暖な気候とミネラル豊富な中硬水を使用し、厳選された米を時間をかけて発酵。温度管理をせず、昔ながらの蔵で醸すことで、大洗でしか造れない独自の味わいを生み出しています。

月の井の酒

月の井の酒は、素材の旨味が凝縮された山吹色や琥珀色が特徴。突出した緩衝力（味や刺激を和らげる包容力）があり、どんな料理や飲み方にも合う懐の深さが魅力です。定番の「月の井」に加え、地元産の有機米を使用した「和の月」、大洗の米・水・人で造る「彦市」など、様々な銘柄をお楽しみいただけます。

その他

蔵には直売所が併設されており、日本酒の他、地元の特産品や酒粕を使用した食品、雑貨などを購入できます。