金の井酒造株式会社

杜の都の隠れた名酒：金の井酒造

宮城県栗原市に位置する金の井酒造は、地域に根ざした酒造りを行う酒蔵です。自然豊かな環境で育まれた米と、小僧山水と呼ばれる名水を使用し、丁寧に醸された日本酒は、地元の人々はもちろん、全国の日本酒ファンを魅了しています。

酒蔵の歩み

1915年（大正4年）に綿屋酒造店として創業した三浦順吉は、「自分が飲む酒は、楽しんで自ら醸したい」という強い思いから酒造りを始めました。1973年（昭和48年）に「金の井酒造株式会社」として法人化。2015年には創業100周年を迎え、長きにわたり地域に愛される酒蔵としての地位を確立しています。

四代目の三浦幹典は、家業が困難になったことをきっかけに酒造りを継ぎ、酒質を一新。「そっと料理に寄り添うようなお酒」をコンセプトに、食中酒『綿屋』を全国展開しました。現在では「料理と仲睦まじいお酒＝食仲酒」として、現代に合う日本酒を提案しています。

『綿屋』の味わい

主力銘柄である『綿屋』は、純米酒、特別純米酒、純米吟醸、純米大吟醸など、様々なラインナップがあります。徳島県産の阿波山田錦や長野県産美山錦など、選び抜かれた酒米を使用し、宮城酵母などの酵母を用いて丁寧に醸されています。

また、地元農家との連携による酒米の契約栽培にも力を入れており、地元の米にこだわったブランド展開も行っています。純米酒ショコラなど、日本酒を使ったスイーツも開発しており、新たな日本酒の楽しみ方を提案しています。

酒蔵の今

金の井酒造では、SNSを通じて積極的に情報発信を行っています。Facebookでは、イベント情報や新商品の紹介など、酒蔵の日常を知ることができます。

※現在、一般の方の蔵見学はご遠慮いただいております。