菊姫合資会社

菊姫：伝統と革新が息づく酒蔵

酒蔵の歴史

菊姫は、石川県白山市鶴来に位置し、清酒製造を основнойとする酒蔵です。伝統的な製法を守りながらも、常に新しい試みに挑戦し、高品質な日本酒を追求しています。

お酒の特徴

菊姫では、大吟醸、吟醸酒、純米酒など、多様な種類の日本酒を製造しています。酒造りにおいては、山田錦をはじめとする厳選された酒米を使用し、長年培われた技術と経験を活かしています。また、山廃仕込みなど、個性的な製法にも取り組んでいます。

酒蔵の風景

菊姫の酒造施設には、明治蔵、昭和蔵、平成蔵があり、それぞれ異なる時代に建てられた蔵で酒造りが行われています。また、八幡工場には精米工場や単式蒸留しょうちゅう製造場があり、多岐にわたる酒造りの工程を見学できます。