川端酒造株式会社

酒蔵紹介

埼玉県行田市に位置する川端酒造は、創業から150年以上続く歴史ある酒蔵です。利根川と荒川の豊かな水と、選び抜かれた酒造好適米を使用し、伝統の技で丁寧に醸されています。

時を紡ぐ酒蔵の歴史

川端酒造は安政年間に創業し、150年に渡り真摯な酒造りを続けています。昔ながらの手作業にこだわり、少量ながらも品質の高い酒造りを受け継いでいます。地元を中心に愛され、近年ではインターネット販売も開始し、より多くの人にその味わいが届けられています。過去にはNHKの番組に出演したこともあります。

こだわりの酒造り

利根川と荒川の二つの水系の軟水と、山田錦などの酒造好適米を使用しています。伝統の技と几帳面な品質管理によって醸し出される日本酒は、様々な種類があり、それぞれ異なる味わいを楽しめます。大吟醸は、新酒鑑評会で何度も金賞を受賞した実績があります。冬季には、しぼりたて生酒など、季節限定の商品も提供しています。

その他

酒蔵では各種日本酒の販売を行っています。また、以前は酒蔵見学も受け入れていたようです。