華泉酒造合資会社

津和野の地酒、華泉酒造

酒蔵の歴史

華泉酒造は、江戸中期1730年(享保15年)に創業しました。 初代俵屋長七が米問屋から酒造業を始め、現在の当主は10代目、11代目が杜氏として酒造りに励んでいます。

華泉のお酒

華泉酒造は創業以来、地元に愛される酒造りを追求しています。 辛口でありながら芳醇な味わいが特徴で、日本酒本来の旨味を大切にしています。 酒米は山田錦や津和野産の佐香錦を使用し、仕込み水には青野山の伏流水を使用しています。

その他

華泉酒造では、年間を通して季節ごとの日本酒を届ける「華の会」という季節定期便があります。