株式会社金谷酒造店

加賀平野の恵み、白山の伏流水で醸す酒

酒蔵の歴史

金谷酒造店は、石川県白山市に位置し、明治二年より酒造りを続けています。 霊峰白山からの伏流水と加賀平野で育まれた米を使用し、伝統的な製法を守りながら、日本酒を醸しています。

お酒の紹介

金谷酒造店では、多様な日本酒を製造しています。

• 大吟醸 大河: 厳選された山田錦を100%使用した、酒蔵最高峰の大吟醸。
• 大吟醸 兼六正宗: なめらかな口当たりとバランスの良い味わいが特徴。
• 特別本醸造 高砂: どんな料理にも合わせやすい、キリッとした口当たりと豊かな味わいの本醸造。
• 純米吟醸 高砂: 優しい口当たりと芳醇な旨み、爽やかな吟醸香が楽しめる純米吟醸。

その他、本醸造、金箔入り清酒、古酒など、様々な種類の日本酒を提供しています。

その他

金谷酒造店では、日本酒と料理のコラボレーションを提案するフレンチレストラン「高砂茶寮」を運営しています。 また、婚礼の贈り物に最適な「友白髪」など、お祝いの席に合う商品も取り揃えています。