加茂福酒造株式会社

加茂福酒造について

酒蔵の歴史

大正11年、賀茂神社の御神酒酒屋として創業し、地元の皆様に愛される酒造りを行ってきました。

お酒へのこだわり

近年では、原料米からこだわった地米地酒の醸造や、元禄年間の酒の復活など、特色ある酒造りに取り組んでいます。全国新酒鑑評会での金賞受賞や雑誌での入賞など、高い評価を得ています。

実験的な酒造りにも挑戦しており、1700年代の仕込み方法を再現した「古代酒」や、独自のブレンドによる「死神」など、ユニークな銘柄も醸造しています。

その他

杜氏制度を廃止し、蔵元と社員による酒造りを行っています。小さな蔵ならではのユニークなお酒造りを目指しています。