有限会社斎藤酒造場

御殿桜(ごてんさくら)の酒造り

酒蔵の歴史

斎藤酒造場は昭和14年に徳島市で創業しました。 創業以来、昔ながらの槽搾りで丁寧に上槽し、やわらかく、すっきりとした口当たりの日本酒を造り続けています。

御殿桜のお酒

徳島県産の酒米を中心に、純米大吟醸、純米吟醸、純米酒など様々な日本酒を製造しています。近年では、徳島県で開発された「LED夢酵母」を使用した日本酒も醸造しています。 その他、清酒だけでなく、どぶろくやリキュール、阿波黒蜜梅酒なども製造しています。

その他

日本酒の製造工程で使用する酒粕は、食品としても販売しています。