株式会社杵の川

杵の川：良か人と良か酒を育む蔵

酒蔵の歩み

杵の川は、天保10年（1839年）に東彼杵町で「丁子屋醸造」として創業しました。その後、県内蔵の合併を経て「清酒杵の川」が誕生。地元の皆様に支えられ、米づくりから取り組む酒造りを続けています。

お酒への想い

地元産の原料米を使用し、食中酒としていつまでも飽きのこない、地元料理に合うお酒造りを目指しています。日本酒に加え、長崎の果物を使ったリキュールも醸造しています。

見学と体験

本社には直売所「蔵元ファクトリーきのかわよかよか」が併設されており、お酒のテイスティングや長崎のお土産選びが可能です。また、日本酒BAR「角打ち弥八」では、蔵元ならではの限定酒や甘酒、酒蔵スイーツなどを楽しむことができます。酒造りの古道具を展示したギャラリーもあります。