株式会社井上酒造

井上酒造へようこそ

大分県日田市に位置する井上酒造は、水郷日田の豊かな自然に育まれた酒造りを行っています。伝統的な製法を守りながらも、常に品質を追求し、皆様に愛されるお酒をお届けしています。

時を紡ぐ伝統

井上酒造は文化元年（1804年）創業。200年以上の歴史の中で、代々受け継がれてきた伝統の技と情熱が息づいています。創業当時から変わらぬ製法で、地域に根ざした酒造りを行っています。井上準之助の遺品等を展示する清渓文庫も併設しています。

こだわりの一杯

井上酒造では、清酒、焼酎、リキュールと多様なラインナップをご用意しています。清酒は、日田盆地の寒冷な気候と自然豊かな水を利用し、低温でじっくりと仕上げています。代表銘柄「角の井」は、まろやかな旨口が特徴です。麦焼酎「百助」シリーズは、厳選された大麦と天領ひたの天然水を使用し、麦本来の旨みを引き出しています。また、女性杜氏が中心となって開発したリキュールは、自然の味わいをそのままに、手づくりで丁寧に仕上げています。

酒蔵体験その他

井上酒造では、酒蔵見学も可能です（要予約）。酒造りの工程や歴史に触れ、より深く日本酒の世界を体験いただけます。また、季節ごとに限定酒もご用意しており、四季折々の味わいをお楽しみいただけます。酒蔵直売所では、各種お酒の試飲や購入が可能です。お土産や贈り物にもぜひご利用ください。