株式会社鳴海醸造店

酒蔵紹介：鳴海醸造店

醸造の歴史

鳴海醸造店は文化三年創業。津軽の地で200年以上に渡り酒造りを続けています。当初は普通酒が中心でしたが、近年は鑑評会で金賞を受賞するなど、品質の高い酒造りを目指しています。七代目当主の鳴海信宏氏は、蔵人との和合を大切にし、津軽の大地の恵みを生かした酒造りに情熱を注いでいます。

お酒の特徴

鳴海醸造店では、「菊乃井」「稲村屋」「稲村屋文四郎」といった銘柄を展開しています。青森県産の酒造好適米「華想い」「華吹雪」「まっしぐら」を使用し、南八甲田の伏流水で仕込んでいます。

「菊乃井」は、地元に愛されるロングセラーであり、特別純米酒や純米吟醸など、様々な種類があります。 「稲村屋」は、屋号を冠した特別な銘柄で、純米大吟醸を中心に、限定流通の商品も手掛けています。

その他の情報

黒石市の観光スポット「中町こみせ通り」からほど近く、酒造りの伝統が息づく場所に位置しています。近年はInstagramも開設し、積極的に情報発信を行っています。また、青森の地酒を味わう会などのイベントにも参加しています。