岩波酒造合資会社

酒蔵紹介

醸造の歴史

岩波酒造は明治5年（1872年）に創業しました。

お酒のご紹介

岩波酒造では、定番酒である「岩波」ブランドをはじめ、華やかな風味の「鏡花水月」ブランド、無濾過生原酒に特化した「いわなみ」ブランドなど、多様な日本酒を製造しています。また、長野県甘酒鑑評会でNo.1を獲得した甘酒や、自社栽培の梅を使用した梅酒、粕取焼酎、まつたけ酒など、バラエティ豊かな商品を取り揃えています。

定番酒である「岩波」ブランドには、純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造など様々な種類の日本酒があります。地元松本で長く愛される味わいを追求しています。

「鏡花水月」ブランドは、華やかな香りが特徴の大吟醸、吟醸、純米吟醸などをラインナップ。無濾過製法にこだわった、プレミアムな味わいをお楽しみいただけます。

その他、季節限定の「1873」ブランドや、リキュール、本格焼酎なども製造しています。

その他

岩波酒造は、全国新酒鑑評会をはじめ、数々の品評会で受賞歴があります。出品酒で培ったノウハウを市販酒に応用し、より美味しいお酒造りを目指しています。

酒蔵では、お酒や甘酒、酒粕の販売を行っています。蔵見学は原則予約制です。