伊丹老松酒造株式会社

伊丹の銘酒「老松」を訪ねて

酒蔵の歴史を辿る

老松は元禄十年（1697年）に創業し、300年以上の歴史を持つ酒蔵です。 江戸時代には、幕府に納める「御免酒」として名を馳せ、中でも「老松」は格式が高く、宮中奉納酒や将軍の御膳酒として知られていました。 当時の酒造りは伊丹の地下水を利用し、その良質な水と酒造りの技術が伝統の味を現在に伝えています。

伝統と革新が息づくお酒

老松では、長年の伝統を守りつつも、現代の嗜好に合わせた酒造りを行っています。 淡麗やや辛口で飲み飽きしない味わいを追求し、様々な料理に合うお酒を提供しています。 特におすすめは大吟醸で、最高の酒米を丁寧に磨き上げ、蔵人が丹精込めて醸し出した逸品です。 また、山田錦を使用した純米吟醸「米のしずく」は、その馥郁たる香りが特徴です。

酒蔵を訪れる前に

酒蔵では、仕込み水として使用していた井戸から汲み上げた地下水を無料で提供しています。