池浦酒造株式会社

越後長岡の地で天保元年創業、池浦酒造

酒蔵の歴史と風土

池浦酒造は天保元年(1830年)に創業し、七代に渡り酒造りを続けています。 旧和島村、現在の長岡市に位置し、良寛和尚終焉の地として知られる歴史と文化が豊かな土地です。 酒蔵の目の前には田んぼが広がり、のどかな風景が広がります。

良寛和尚を敬愛していた先代は、長岡の哲学者 野本互尊翁の互尊精神に共鳴し、酒名を「和楽互尊」と命名しました。

こだわりの酒造り

品質本位の手作りを基本とし、すっきりとしていながらも旨みのある、飲み飽きしない酒を目指しています。 酒造りに適した鉄分の少ない軟水の井戸水を自社で使用。 米は、できる限り新潟県産の五百万石や越淡麗といった酒造好適米を使用し、高精白に努めています。 地元和島産のコシヒカリを使用した日本酒も醸造しています。

酒蔵の魅力

創業当時からの白壁の土蔵造りの蔵は、昔ながらの佇まいを残しています。 高くそびえる煙突は、焼酎を蒸留していた頃の蒸留塔で、今もシンボルとして親しまれています。