池田酒造株式会社

舞鶴の地で醸す、笑顔を呼ぶ酒

池田酒造は、日本海に面した京都府舞鶴市で明治12年(1879年)に創業しました。飲むと自然と笑顔がこぼれるような、そんなお酒造りを目指しています。

食卓を彩るお酒

池田酒造が目指すのは、日々の食卓に寄り添う食中酒です。口に含むと穏やかな米の旨味が広がり、料理の美味しさを引き立てるような、飲み飽きしない味わいを追求しています。派手な香りや強い個性ではなく、飲むほどに幸せを感じられるようなお酒をイメージし、丁寧に醸しています。

米へのこだわり

地元の農家との連携を大切にし、舞鶴産の米にこだわっています。エコファーマー認定農家が作る「祝（いわい）」や、無農薬・無肥料で栽培された「にこまる」を使用するなど、米作りから酒造りへの想いを繋いでいます。農家が丹精込めて育てた米の旨みを、最大限に引き出すことを心がけています。

その他

池田酒造では、定番の純米酒に加え、季節限定のお酒も醸造しています。蔵見学は行っていませんが、年に一度、蔵開きイベントを開催しています。