宝山酒造株式会社

新潟市西蒲区に佇む、食米での酒造りにこだわる酒蔵

宝山酒造のあゆみ

宝山酒造は、年間1万6千人もの方が全国から酒蔵見学に訪れる、地域に根ざした酒蔵です。 創業から約140年、一時存続の危機に瀕しましたが、東京の株式会社fermataが事業譲受し、新たなスタートを切りました。 歴史と伝統を守りながら、未来へ繋がる酒造りを目指しています。

こだわりの酒造り

宝山酒造では、食用米での酒造りに力を入れており、特に新潟県産コシヒカリを使用した日本酒は、その風味の豊かさで人気を集めています。 フランスの品評会「Kura Master」でプラチナ賞を受賞した実績もあります。 定番の日本酒に加え、春には「たからやま 純米生貯蔵～春の陽に～」のような季節限定酒も醸造しています。

酒蔵見学のご案内

酒蔵を無料公開しており、酒造りの様子を見学できます。 酒造りのエピソードや裏話を聞きながら、流通前の新鮮な日本酒を試飲できます。