鳳鳴酒造株式会社

鳳鳴酒造：丹波篠山の地酒を味わう

歴史を紡ぐ酒蔵

鳳鳴酒造は、寛政九年（1797年）創業の歴史ある酒蔵です。200年以上にわたり、丹波篠山の地で真摯に酒造りを続けています。国の有形文化財に登録された建物で、往時の面影を感じながら、酒造りの歴史に触れることができます。

地元の恵みを生かした酒造り

丹波篠山の気候・風土の中で、地の米と水を使用し、麹菌や酵母菌が存分に働いて生まれた地酒は、各蔵によってそれぞれ独特の味（コク）があります。淡麗辛口一辺倒ではない、その土地ならではの味わいをお楽しみください。

その他

酒蔵見学では、実際の酒造りに使われていた古い道具の展示や、清酒の製造工程のパネル紹介など、地酒造りの世界を垣間見ることができます（見学無料）。