星隈酒造株式会社

七曜酒造の魅力

酒蔵のあゆみ

安政元年（1855年）、星隈慶次郎が瀬高下庄にて酒造業を開始。約160年の歴史を経て、より良い仕込み水を求めて岡垣内浦へ醸造所を移転しました。伝統を継承しつつ、令和４年より木綿間山山麓で新たな挑戦を始めています。

こだわりの酒造り

醸造所敷地内にある妙見乃井戸は、湯川山の裾野にある手つかずの自然に恵まれた浅井戸です。低温長期醸造に適した軟水が豊富に湧き出ており、この妙見乃井戸の水を仕込み水に使用しています。代表銘柄は博多祇園山笠の人形師、中村弘峰さんがラベルを手がける生酒「ゆうま」です。

地域情報

七曜酒造は福岡県遠賀郡岡垣町に位置しています。

西吉田酒造の紹介

創業から現在まで

明治26年（1893年）創業。筑後平野を流れる矢部川の恵みを受け、本格焼酎を製造しています。日本有数の大麦生産地である筑後平野で、麦焼酎造りを行っています。伝統的な技術を継承しつつ、新しい技術にも挑戦し続けています。

焼酎へのこだわり

より美味しい焼酎を提供するため、原料と製法にこだわっています。2024年には、焙煎麦を使った「焙煎麦焼酎つくし」がIWSCで最高金賞を受賞しました。

見学について

事前の予約が必要ですが、蔵見学が可能です。平日9:00～16:30まで受け付けています。