廣田酒造店

杜氏が醸す、米の旨味が光る酒

紫波酒造店について

岩手県紫波町に位置する紫波酒造店は、米の旨味にこだわった酒造りを行っています。南部杜氏女性第一号の小野杜氏を中心に、古くて新しい醸造方法である「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」を用いて、蔵人一同、丹精込めて酒造りに励んでいます。

時を紡ぐ伝統

紫波酒造店は、「廣く多くの人々に喜ばれる酒」を目指し『廣喜』が生まれました。

味わいの特徴

紫波酒造店では、「廣喜」と「紫宙」という2つの銘柄を中心に、様々な味わいのお酒を提供しています。

• 廣喜：「米の旨味」にこだわった、食中酒にも適したベーシックな味わいが特徴です。特別純米酒や純米吟醸酒など、様々な種類があります。
• 紫宙：岩手県産の酒造好適米を使用し、花酵母で醸した純米大吟醸酒です。華やかな香りと爽やかな酸味が特徴です。

訪れる皆様へ

ご予約いただければ、酒蔵見学が可能です（無料）。酒造りの現場を間近で見学し、お酒造りへの情熱を感じてみてください（日曜、年末年始、夏季休業）。