東灘醸造株式会社

酒蔵紹介

歴史を紡ぐ

慶応三年創業。外房勝浦の地で150年以上に渡り酒造りを続けている酒蔵です。太平洋の波動を感じながら、その土地の風土と共にある酒造りを行っています。

お酒へのこだわり

「東灘」は、勝浦の海の幸に合うよう、端麗ですっきりとした飲み心地が特徴です。地元銘柄として親しまれています。 一方、「鳴海」は、味と香りに特徴のある、発酵由来の微炭酸が特徴的な直詰め生を中心としたパートナー店限定流通の銘柄です。

目指すのは、芳醇なうま味が口中に広がり、後味がスッとキレる「美味い」お酒。杜氏をはじめ蔵人たちが試行錯誤を重ね、全量手造りによる丁寧な酒造りを行っています。

地域との連携

千葉県産の米と水を使用し、地域活性化を目指す『千葉日本酒活性化プロジェクト』に参加。「千産千消」の酒造りを行っています。

蔵見学は事前に連絡することで、可能な日時であれば対応しています。