林酒造株式会社

銘酒「三谷春」を醸す林酒造

酒蔵の歴史

林酒造は、地元やごひいき様から長く愛される地酒「三谷春」を醸造しています。品質重視の酒造りを心掛け、すべて手造りで丁寧に仕込んでいます。

お酒のご紹介

林酒造では、様々な種類の日本酒を提供しています。

• 三谷春 純米吟醸: 広島県産の新しい酒米「萌えいぶき」を100％使用。全量原形精米で、すっきりとした中に丸みのある旨味が特徴です。
• 三谷春 特別純米酒: 広島県立食品工業技術センターが開発したリンゴ酸を多く生成する酵母を使用。爽やかな香りと膨らみのある味わい、キリッとした酸味が楽しめます。
• 生酛 銀米大吟醸 六代目: 伝統ある酛すりから作り上げた純米大吟醸。まろやかなメロンのような優しい香りと生酛特有の奥行きのある味わいが特徴です。冷から燗まで温度による味の変化を楽しめます。
• 吟醸 剛吉: アルコール度数21％と高めの吟醸酒。カクテルベースとしても楽しめるよう、様々なものと割っても負けない味とアルコール感が特徴です。
• 梅酒 潤: 瀬戸内の安芸津町で収穫された梅を使用。口当たりの良い甘口で、芳醇な梅の香りと柔らかな味わいが楽しめます。食前酒におすすめです。
• 梅酒 潤 プレミアム: 地元倉橋産の梅と純米大吟醸を使用し、糖は全量和三盆を使用した贅沢な梅酒。上品な甘さとまろやかな口当たりが特徴です。

その他

林酒造では、日本酒だけでなく、米と米麹だけで造った甘酒も提供しています。伝統的な麹が生み出す、きれいでふくらみのある甘さが特徴です。