初亀醸造株式会社

時を重ねる酒蔵

初亀醸造は寛永13年(1636年)に「足名屋」として創業し、静岡県で最も古い酒蔵の一つです。「初日のように光り輝き、亀のように末永く栄える」という願いを込めて『初亀』と命名されました。

伝統と革新の酒造り

吟醸づくりを早くから手がけ、高級日本酒の市場を切り開いてきました。原料米には、静岡県産の誉富士や兵庫県東条産の山田錦を使用し、蔵内の南アルプス伏流水で仕込んでいます。

静岡の風土が育む味わい

静岡の自然と食文化に育まれた日本酒は、爽やかな香りと旨味が特徴。甘味と酸味のバランスがとれており、四季折々の料理とともに楽しめます。地元産の酒米と清らかな水が、旨酒を醸し出しています。人気アニメ「ちびまる子ちゃん」とのコラボレーション日本酒も製造しています。

その他

オンラインショップでは、蔵元から全国への配送を承っています。