長谷川酒造株式会社

越後長岡の地酒蔵：長谷川酒造

創業から続く伝統

長谷川酒造は天保13年（1842年）に創業し、重吉が御神酒造りの許可を得たのが始まりです。明治、大正と時代を経て酒造りの蔵を建築、改築を行い、昭和30年に法人設立されました。

新潟県中越地震による被災を経て、瓶貯蔵に注力。平成26年には瓶詰め蔵を建築しました。文化財に登録されている建物が現存しています。

こだわりの酒造り

長谷川酒造では、信濃川の伏流水と厳選された酒米を使用し、長年培われた技術で酒を仕込んでいます。

目指す酒は、食事を引き立て飲み飽きしないお酒。柔らかく丸みを帯びた口当たりと、米の旨み、程よい辛さが特徴です。小さな地酒蔵ならではの小タンク仕込みで、蔵人一同が最高のパフォーマンスを注いでいます。

銘柄

代表銘柄は「越後雪紅梅」「初日正宗」「越後長岡城」です。