浜地酒造株式会社

杉能舎：糸島の地で育まれた美酒と食の体験

歴史を紡ぐ酒蔵

杉能舎は、江戸時代に糸島半島の大庄屋として始まった浜地酒造が、明治3年（1870年）に創業した酒蔵です。 初代当主の濱地新九郎は芸事を愛し、酒蔵に杉の能舞台を設けたことが「杉能舎」の名の由来です。 150年の歴史の中で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。

こだわりの酒

杉能舎では、日本酒、クラフトビール、リキュールなど、多様な種類の酒を製造しています。 吟醸工房では、最新設備を導入し、少量生産によるきめ細やかな管理を行っています。 地元糸島の自然と素材を活かし、飲む人が美味しいと感じる酒造りを目指しています。 特に、香り高い吟醸酒「フキノホマレ」は、ワイングラスで楽しめるようにリブランディングされています。

その他の魅力

杉能舎では、酒蔵見学や試飲体験のほか、パン工房やビール工房など、様々な施設を楽しめます。 パン工房では、酒粕やビール酵母などの発酵副産物を活用したパンを製造・販売しています。 また、テラス席や休憩スペースも用意されており、ゆっくりと過ごすことができます。