浜田株式会社

銘酒が生まれる場所

山形県米沢市に位置する酒蔵です。吾妻連峰からの伏流水と選び抜かれた米を使用し、日本酒とワインを醸造しています。伝統の技と情熱を込めた酒造りを見学できます。

百五十年を超える歴史

1866年の創業以来、約150年にわたり酒造りを続けています。培われた伝統の醸造技術を基に、時代のニーズに応える酒造りを目指し、新たな歴史を創造し続けています。米沢藩9代目藩主、上杉鷹山公の「改革と挑戦」の精神を受け継ぎ、日々酒造りに邁進しています。

日本酒とワイン

「機械が行った方が良い作業は機械が行い、人が行った方が良い作業は人が行う」という考えのもと、日本酒を製造しています。昔から「淡麗辛口」の酒質を身上としており、さまざまな料理に合わせられる日本酒造りを目指しています。また、ワイン用ブドウの生産地としても理想的な米沢盆地の環境を活かし、良質で繊細なワインも醸造しています。

テロワール

吾妻連峰から湧き出る豊富な伏流水と、選び抜かれた米、ぶどうを使用しています。周囲を山々に囲まれた米沢盆地の夏の暑さ、冬の厳しい寒さが、酒をじっくりと熟成させます。