白扇酒造株式会社

醸造の歴史と伝統が息づく場所

岐阜県加茂郡川辺町に位置する白扇酒造は、江戸時代後期に創業しました。 長きにわたり、この地で伝統的な製法を守りながら、清酒や本みりんを造り続けています。

こだわりの製法が生み出すお酒

白扇酒造では、清酒「黒松白扇」をはじめ、料理用にも最適な「福来純本みりん」など、様々な種類のお酒を製造しています。 伝統製法にこだわり、素材の良さを最大限に引き出したお酒造りを行っています。 岐阜県産の米や地元の水を使用し、丹精込めて造られたお酒は、豊かな風味と奥深い味わいが特徴です。

知っておきたいその他の情報

白扇酒造では、ブログやSNSを通じて、イベント情報やレシピなど、様々な情報を発信しています。