合資会社椎名酒造店

銘酒「富久心」を醸す、椎名酒造店

酒蔵の歴史

明治10年創業の椎名酒造店は、150年以上の歴史を誇ります。 澄んだ水と厳選された酒米を使用し、濃醇でキレの良い酒造りを目指しています。 杜氏たちの力を借りながら、試行錯誤を重ねて現在の「富久心」の骨格が作られました。

お酒のご紹介

「富久心」は、長野県産美山錦を使用した純米吟醸酒や、兵庫県産山田錦を使用した大吟醸など、様々な種類の日本酒を製造しています。 定番の日本酒に加え、冬季限定の「もろはく」や、春限定の「純米吟醸うすにごり」など、季節ごとに楽しめるお酒もご用意しています。 また、酒粕を原料にした本格焼酎も製造しています。

酒蔵について

蔵元では、6代目の椎名健二郎氏が、「地元を盛り上げたい」という理念のもと、酒造りを行っています。 仕込み水は敷地内から湧き出る澄んだ水を使用しています。

※蔵元直売も行っております。酒蔵見学をご希望の場合は、事前にお問い合わせください。