合資会社北善商店

酒蔵のご紹介

福井県南越前町に位置する酒蔵です。創業は1716年、300年以上の歴史を持つ老舗です。十代続く酒蔵として、伝統の技を受け継ぎながら酒造りを行っています。

歴史を紡ぐ

享保元年（1716年）に創業し、北国街道の宿場町として栄えた今庄宿で、旅人や商人にお酒を提供してきました。1730年からは福井藩の御札場を務め、地域の経済にも貢献しました。初代・北村善六の名をブランド名としています。

お酒への想い

豪雪地帯である今庄の山々からの良質な湧水と、厳選した酒米を使用しています。県内随一の軟水を使用し、雪深い静かな環境で丁寧に醸した日本酒を提供しています。代表銘柄は「聖乃御代（ひじりのみよ）」です。

見学・体験について

蔵元見学や酒造り体験も受け付けております（要予約）。詳細についてはお問い合わせください。