原酒造株式会社

越の誉 原酒造：200年の伝統を誇る柏崎の酒蔵

時を紡ぐ酒蔵の歴史

原酒造は1814年、新潟県柏崎市で創業しました。 創業当初は鋳物師として鍋を製造していましたが、日本酒造りを開始。「越の誉」の銘柄で知られるようになりました。 明治時代には柏崎を代表する酒蔵へと成長を遂げましたが、度重なる災害に見舞われました。 柏崎大火や中越沖地震など、困難を乗り越え、現在も酒造りを続けています。

新潟の米で醸す、こだわりの日本酒

「幸せを呼ぶ酒」を合言葉に、新潟県産の米を使用し、伝統の技と最新技術を融合させた酒造りを行っています。 定番の「越の誉」に加え、地元限定の「銀の翼」など、様々な銘柄を展開しています。 毎年2月には、立春の日に搾ったばかりの「立春朝搾り」を発売。 その他、季節限定の生酒や、米をあえて削らない90%精米の日本酒など、個性豊かなお酒も醸造しています。

酒蔵見学とイベント情報

原酒造では、酒蔵見学を受け付けています(要予約)。 酒造りの工程や歴史について学びながら、蔵の中を見学できます。 また、毎年秋には「新酒まつり」を開催しています。