古澤酒造株式会社

古澤酒造について

山形県寒河江市に位置する古澤酒造は、天保七年創業の歴史ある酒蔵です。長年にわたり受け継がれた伝統の技と近代的な設備を融合させ、こだわりの酒造りを行っています。

酒蔵のあゆみ

古澤酒造は天保七年創業以来、寒河江の地で酒造りを続けてきました。伝統と革新を織り交ぜながら、地域に根ざした酒造りを行っています。

お酒への想い

古澤酒造では、吟醸酒、純米酒、本醸造など、多様な日本酒を醸造しています。また、焼酎やリキュール、酒粕なども製造しています。「澤正宗　酔吟 純米吟醸 生酒」や「澤正宗 大吟醸 紅花屋重兵衛」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で金賞を受賞しています。

その他

酒蔵に隣接する資料館では、酒造りの歴史や道具を展示しています。また、そば打ち体験ができる「紅葉庵」も併設されています。