古橋酒造株式会社

初陣 – 山陰の小京都で育まれた地酒

酒蔵の歴史

詳細な創業時期は不明ですが、長きにわたり津和野の地で酒造りを続けています。

お酒の特徴

「初陣」は、すっきり飲みやすい日本酒として親しまれています。 近年では、純米大吟醸がワイングラスでおいしい日本酒アワードにおいて4年連続で最高金賞を受賞するなど、高い評価を受けています。 しぼりたてのフレッシュな味わいを楽しめる純米しぼりたても人気です。

その他

酒米を丁寧に洗い、蒸すなど、昔ながらの手法を大切にしながら酒造りを行っています。 お酒の瓶を入れる和風ショルダーバッグなど、オリジナルグッズも販売しています。 観光列車「○○のはなし」に地元の酒蔵として参加するなど、地域との連携も積極的に行っています。