福羅酒造株式会社

星が輝く酒蔵

鳥取県湯梨浜町、東郷池のほとりに佇む福羅酒造。明治22年創業以来、地域と共生しながら伝統的な酒造りを続けています。豊かな自然に囲まれたこの地で、選び抜かれた水と米を使用し、丹精込めて醸される日本酒は、地元の人々に愛され続けています。

明治からの伝統を受け継ぐ

福羅酒造は、明治時代から続く伝統の製法を大切に守りながらも、常に品質向上を追求しています。出雲杜氏の流れを汲む製造責任者のもと、仕込みの段階から基本を見直し、改善を重ねることで、時代に合わせた新しい味わいも生み出しています。

星取 - 鳥取の地酒

福羅酒造の代表的なブランド「星取」は、鳥取県が誇る美しい星空に由来します。環境省の星空調査で何度も「日本一」に輝いた星取県(鳥取県)の名を冠し、フルーティーな香りとすっきりとした味わいが特徴です。伝統を守りながらも、常に新しい挑戦を続ける福羅酒造の姿勢が、この一本に込められています。

地元の恵みと共にある酒造り

酒造りに欠かせない水は、湯梨浜町の宇野地区にある「地蔵ダキ」の湧水や、町内方地地区が管理する生活湧水を使用しています。また、湯梨浜町は二十世紀梨の栽培も盛んな地域であり、その恵まれた自然環境が、福羅酒造の酒造りを支えています。