藤居酒造株式会社

酒蔵紹介：藤居酒造

創業から続く伝統

藤居酒造は明治5年（1872年）に「酒仙堂　萬力屋」として創業し、140年以上の歴史を持つ老舗の蔵元です。大分県臼杵市野津町に位置し、創業当時から変わらぬ「和醸良酒」の精神を大切に、地域文化に根差した酒造りを行っています。明治蔵・大正蔵は当時の姿のまま現存しています。

こだわりの酒造り

日本一となった大野川上流域の自然豊かな土地で、清酒と本格焼酎を醸造しています。清酒「龍梅」は鑑評会で金賞を獲得するなど、技術力の高さが評価されています。麦焼酎「豊後」シリーズは、地元で晩酌のお酒として親しまれています。平成11年にはOCPPオーガニック認証を取得し、有機麦焼酎造りにも挑戦しています。

地域とのつながり

藤居酒造は、「風光り水澄む里の酒蔵」をモットーに、環境に配慮した酒造りを続けています。ISO14001を取得し、自然の恵みを大切にしながら、地域と一体となった酒造りを目指しています。お客様に喜んでいただける良質のお酒をお届けできるよう、日々技術を研鑽しています。