力泉酒造有限会社

峰乃白梅酒造のご案内

酒蔵のあゆみ

越後平野、角田山の麓に位置する峰乃白梅酒造は、約400年の歴史を持つ酒蔵です。江戸時代には越後三根山藩へ酒を献上し、平成の時代には「越後の三梅」と謳われました。近年では、芳醇旨口タイプの日本酒造りに挑戦し、新たな新潟清酒のブランドを目指しています。

こだわりの酒造り

峰乃白梅酒造では、地元に愛される酒造りを目指し、地元自治会やNPO法人との交流を深めながら、地域との連携を大切にしています。仕込み水と同じ水が流れる地元の田んぼで収穫されたコシヒカリを使用するなど、地元産の原料にもこだわっています。

おすすめのお酒

「峰乃白梅」シリーズは、芳醇旨口の味わいが特徴で、特に純米大吟醸は、口に含んだ時の柔らかく広がる米の旨みと果実香、しっかりしたボディとスッキリした切れ味が楽しめます。「菱湖」シリーズは、フルーティーな香りとドライな味わいが特徴で、日本酒初心者や女性にもおすすめです。純米吟醸は、瑞々しい梨のような香りと、ふくよかでやや甘めの味わいが楽しめます。

その他の情報

酒蔵では衛生上の観点から見学は受け付けていません。お酒は公式オンラインストアまたは正規取扱店にてお買い求めください。