萬歳酒造株式会社

酒蔵紹介：萬歳酒造

酒蔵の歩み

萬歳酒造は、大正10年（1921年）に創業した岡山市最古の酒蔵です。昭和26年の岡山空襲で被害を受けましたが、一部の蔵が奇跡的に残り、現在も仕込み蔵として使用されています。

創業者の「飲めば晴れる『さつき晴れ』のような酒を」という想いを大切に、酒造りを行っています。

酒造りへの想い

地元岡山県産の米と水にこだわり、地域との結びつきを重視した酒造りを行っています。特に米は、「食べて美味しい岡山米。その技で作った酒米で醸した酒も旨いはず！」という信念のもと、岡山県産米100％使用しています。

主力銘柄の「さつき心」シリーズは、岡山県産米を使用し、純米大吟醸や特別本醸造などがあります。「さつき心 特別純米酒」は、米を60％まで磨き、熟成によって引き出された旨味とほどよい酸味が特徴です。

その他

萬歳酒造は、備前市の江戸時代から続く農地で醸した日本酒「備前出田」の無料試飲会を開催するなど、地元の歴史や伝統を伝える活動にも力を入れています。

YoutubeにてCMを公開しています。