朝妻酒造株式会社

笹祝酒造：新潟の地酒を育む酒蔵

酒蔵のあゆみ

笹祝酒造は、新潟市に位置し、地域に根ざした酒造りを行っています。

笹祝の酒造り

鑑評会出品ランクの最高品質大吟醸から、地元で愛される定番酒まで、幅広いラインナップをご用意しています。 スパークリング日本酒や、ユニークな製法を用いた超甘口の日本酒など、多様な味わいをお楽しみいただけます。 また、地元新潟市産の米を使用した日本酒も醸造しています。

酒蔵体験

笹祝酒造では、麹づくりを体験できる「笹祝 麹の理科室」をオープンし、麹に触れる様々な体験を提供しています。 予約制で塩麹づくりワークショップや、不定期で麹仕込み体験、酒粕料理教室なども開催予定です。