浅川酒造株式会社

会津の老舗酒蔵 辰泉酒造

酒蔵の歴史

辰泉酒造は明治十年の創業以来、会津の米と水の良さを最大限に生かすべく、手造りの良さを生かした丁寧な酒造りを続けています。

会津清酒伝統の酒造りを守り続ける老舗蔵元です。

お酒への想い

会津の米と水の良さを最大限にいかすべく、酒米、水、仕込みにこだわり、手と目の届く範囲で手造りの良さを生かした、ていねいな酒造りを心がけています。

地元会津の契約農家とともに復活させた幻の酒米「京の華１号」を原料に造られた清酒「京の華」は、全国新酒鑑評会にて通算七回の金賞を受賞しています。

辰泉酒造の日本酒をブレンドすることで、好みの日本酒をお愉しみいただける商品「辰泉日本酒ラボ」もご用意しています。

その他の情報

発酵料理家 真野 遥さんによる辰泉のお酒に合う料理の提案も行っています。

IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2024のSAKE部門にて「純米吟醸 辰ラベル No.3　2019BY」が”福島・熟成酒(Aged Sake)・トロフィー”を受賞しました。