旭酒造株式会社

伊勢の地で明治から続く酒蔵

旭酒造は、明治八年（1875年）創業の歴史ある酒蔵です。伊勢神宮ゆかりの地、三重県明和町で、伝統と技術を継承し、地酒を造り続けています。

伝統と風土が育む酒

伊勢志摩の自然と伝統を活かし、地元産の酒米「神の穂」や山田錦を使用。櫛田川の伏流水を使い、長期低温発酵で丁寧に醸しています。杜氏と蔵人が丹精込めて造り上げた日本酒は、ふくよかな味と香りが特徴です。

こだわりの日本酒

看板銘柄の「伊勢旭」は、手作りの大吟醸で、芳醇でフルーティーな香りが楽しめます。また、鳥羽一郎の曲「兄弟酒」を記念して造られた日本酒も人気です。その他、地元ホテルや旅館のオリジナル清酒も手掛けています。冬季限定の新酒しぼりたてや、大吟醸を使用したスイーツもおすすめです。

酒蔵見学について

旭酒造では、酒蔵見学も承っております（各種団体様に限ります）。事前の電話予約が必要です。