青木酒造株式会社

酒蔵紹介

酒蔵の歩み

青木酒造は、長きにわたり地域に根ざした酒造りを行ってきました。近年では、Facebookページを開設し、酒蔵の情報を発信しています。ホームページもリニューアルされ、スマートフォンでも閲覧しやすいデザインになりました。

こだわりの日本酒

青木酒造では、様々な種類の日本酒を製造しています。「本醸造酒　やまはい特別本醸造金」は、数年常温で熟成させてから出荷される、まろやかな味わいが特徴です。「速醸酛 美山錦純米吟醸酒」は、フルーティで喉ごしの良いお酒。「手汲み酒 生酛 特A山田錦特別純米酒」は、搾りたての原酒を手で詰めた限定品です。「無濾過生原酒 生酛 夢吟香純米酒」は、低精米と生酛仕込みによる複雑で深みのある味わいが特徴です。

酒蔵の今

青木酒造では、定期的に酒蔵開放を実施しており、地域の方々との交流を深めています。酒蔵開放では、新酒や熟成酒の試飲、地元の食材を使った料理などを楽しむことができます。詳細はホームページやFacebookページで告知されます。過去には「名古屋サケノマス」などのイベントにも参加しています。