天吹酒造合資会社

酒蔵紹介：天吹酒造

時を紡ぐ酒蔵

天吹酒造は、元禄年間に創業し、300年以上の歴史を誇る酒蔵です。 長きにわたり、佐賀の地で酒造りを続けています。

花酵母が生み出す個性

天吹の特徴は、花から採取した「花酵母」を使用していることです。 アベリア、マリーゴールド、月下美人など、様々な花酵母を使用し、それぞれに異なる香りと味わいを引き出しています。 花酵母が生み出す華やかな香りと、米本来の旨みが調和した日本酒をお楽しみください。

伝統と革新

酒造好適米である雄町や山田錦、佐賀県産米を使用し、背振山系の伏流水を仕込み水としています。 国の登録有形文化財にも指定されている築100年の建物を見学することも可能です。