秋田酒造株式会社

酒蔵 酔楽天へようこそ

秋田市新屋に位置する秋田酒造は、明治41年創業の歴史ある酒蔵です。伝統的な製法を守りながらも、新しい技術を取り入れ、皆様に美味しい日本酒をお届けすることを使命としています。ぜひ、秋田の地酒「秋田晴」をご堪能ください。

受け継がれる伝統

創業当初から使用している土蔵造りの仕込蔵には、蔵付き酵母が息づき、独自の酒の風味を醸し出しています。新屋はかつて秋田地酒発祥の地として栄え、その伝統を受け継ぎ、湧水と良質な酒米に恵まれたこの地で、昔ながらの手造りにこだわった酒造りを行っています。

こだわりの酒造り

厳選された酒米を磨き、新屋の良質な地下水を使用。杜氏の技術と古式手造りの製法（木桶、和釜、麹蓋など）を組み合わせ、飲み飽きしない日本酒を追求しています。「大吟醸 秋田晴」は、ワイングラスでおいしい日本酒アワードで金賞を多数受賞。その他、純米大吟醸、純米吟醸、本醸造など、様々な種類の日本酒をご用意しております。

その他の情報

酒蔵 酔楽天では、日本酒の他、酒粕や地元の野菜なども販売しています。お気軽にお立ち寄りください。