あい娘酒造合資会社

あい娘酒造：雲仙の地で育まれた伝統の味

酒蔵の歴史

あい娘酒造は、雲仙市愛野町で80年以上にわたり酒造りを続けています。酒蔵の名前は、地元愛野町にちなみ、かわいらしい愛娘を育むように丁寧に酒を造り、多くの人に親しまれるようにとの願いが込められています。

お酒の特徴

雲仙岳からの清らかな水を使用し、昔ながらの製法にこだわった酒造りを行っています。麹蓋での麹造りや舟場での袋絞りなど、伝統的な製法を守りながら、少数生産と品種の多様化に取り組んでいます。丁寧に造られたお酒は、爽やかな香りとコクのある味わいが特徴です。吟醸酒や純米酒に加え、初しぼり原酒や季節限定の酒も提供しており、四季折々の味を楽しむことができます。

その他

地元の人々に長年愛され続けている酒蔵です。